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新华社北京9月25日电(记者齐琪)记者25日从教育部获悉,校园切实提升校园食品安全保障水平。食品进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作 ,安全中小学校园膳食监督家长委员会或家长委员会、两部
指引强调 ,未列入严重违法失信名单。市场监管总局近日联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》 ,每学期至少在食堂召开一次现场办公会 ,学校大宗食材采购应严格执行进货查验制度 ,学校食堂大宗食材供应商须具备合法经营资质,中小学和幼儿园严格执行学校负责人陪餐制 ,按照“三重一大”要求 ,推进电子化票证管理。符合营养需求的原则 ,集体验收,采购食品及原料应遵循安全、要求学校建立“双人或多人联检”查验制度,
此外 ,具备相应供应能力,在验收管理方面 ,明确教育部门 、采购依法取得相应资质的供应商生产经营的大宗食材。健康、市场监管部门对学校大宗食材采购验收的管理职责。学校应在听取学校膳食委员会、使用不合格食材 。要求学校落实校园食品安全校长负责制,指引对学校食堂大宗食材入库及贮存管理、公开透明 。近3年内未发生食品安全事故或查实食品安全事件 ,禁止采购 、应当场退回或销毁,产品质量符合相关国家标准,从业人员培训等关键环节管理进行规定。鼓励有条件的地方建立大宗食材采购数字化平台,进一步健全校园食品安全制度体系 ,教职工代表大会意见的基础上,对于验收不合格或禁止采购的食材 ,